Mua củ đinh lăng ở đâu TPHCM rễ to, ngâm rượu thơm, đậm vị?

Mua củ đinh lăng ở đâu TPHCM rễ to, ngâm rượu thơm, đậm vị?

Để mua củ đinh lăng ở đâu thì bạn nên phân biệt được đinh lăng lá nhỏ với đinh lăng lá to, hoặc ít nhất bạn cũng nên phân biệt được rễ đinh lăng bạn mua xuất xứ từ miền Bắc hay trong miền Nam nhé.  Mình là mình thích đinh lăng từ miền Bắc với lá nhỏ hơn, vì loại này ngâm rượu sẽ ra màu vàng óng rất đẹp, không bị sẫm, với lại chất rượu rất đậm vị và thơm dai lắm bạn ạ. Hãy cùng vabuta review xem mua củ đinh lăng ở đâu TPHCM đúng chuẩn Thái Bình nhé.

Sơ lược về củ đinh lăng

Cây đinh lăng (hay còn gọi cây sâm nam dương, cây gỏi cá) còn được phương tây gọi là Polyscias Fruticosa hoặc Panax Fruticosum là một trong những dòng cây thuộc chi Đinh Lăng, của họ Cuồng cuồng (Areliaceae).

Người Việt Nam thường dùng củ đinh lăng để ngâm rượu uống trong các dịp tụ họp bạn bè, hoặc bạn nào sang hơn, phòng khách rộng rãi hơn thì sẽ thích mua nguyên cả củ đinh lăng 5-7kg về, rồi nhờ thợ điêu khắc hình thù theo sở thích riêng của mình, như thế vừa làm tăng giá trị căn phòng của bạn, vừa có rượu để dùng cực kì thích.

Phân biệt đinh lăng lá nhỏ và lá to
Phân biệt đinh lăng lá nhỏ và lá to

Đinh lăng lá nhỏ

Đinh lăng lá nhỏ (hay còn gọi đinh lăng nếp) là một trong những đinh lăng được ưa thích nhất, không chỉ ngâm ra rượu đậm vị hơn, mùi thơm hơn mà thậm chí ngâm ra màu rượu cũng bắt mắt hơn, màu vàng trong rất đẹp các bạn ạ.

Chính vì thế loại đinh lăng này hay được trồng hàng loạt ở Thái Bình, Nam Định, chỉ cần trồng 5 năm là bộ rễ đã to khoảng 1-3kg, hoàn toàn có thể đưa vào sử dụn và điêu khắc vài phù điêu nhỏ mà đơn giản rồi.

Đinh lăng lá to

Đinh lăng lá to (hay còn gọi đinh lăng tẻ, đinh lăng lai) là một loại đinh lăng mau lớn, củ và rễ to, đều, đẹp hơn rất nhiều, phù hợp để trưng bày hơn. Nhưng bạn nào vừa muốn trưng bày vừa muốn có rượu để uống cùng bạn bè thì không nên dùng loại này, vì cơ bản nó ngâm ra rượu đinh lăng có màu đỏ cam không đẹp, ít thơm, thơm không dai, uống vào có vị hăng hăng, hậu đắng rất dở.

Mua củ đỉnh lăng lá nhỏ ngâm rượu ngon hơn
Mua củ đỉnh lăng lá nhỏ ngâm rượu ngon hơn

Mua củ đinh lăng ở đâu TPHCM

Trời ơi, nói thật lúc đầu mình mới tập tành tìm mua củ đinh lăng ngâm rượu, mua được củ bự thật bự, giá rẻ ơi là rẻ, mừng muốn chết, tốn thêm vài trăm nữa mua hũ to chà bá và rượu 40 độ về ngâm. Hí hửng đợi từng ngày cho đủ 3 tháng, mình còn nhớ như in ngày đó mình rủ đông bạn bè tới nhà khai rượu, còn làm nhiều đồ nhắm lắm, ai ngờ uống thì cái vị dở ơi là dở, đành phải chuyển qua rượu chuối hột luôn (quê quá trời quê).

Sau lần đó mình mới biết, nếu mình không có sẵn sàng chi ra vài triệu mua củ đinh lăng lá nhỏ trên 5 năm thì thôi, đừng mua chi cho phí tiền, còn nếu chỉ muốn được uống rượu đinh lăng thì nên chọn loại rễ đinh lăng nhánh đã cắt rời và phơi khô, loại này tuy nhìn không có thẩm mỹ, nhưng ngâm rượu uống thơm cực, hậu ngọt chứ không có đắng và hăng như đợt trước.

1. Dược liệu Anh Ba bán rễ đinh lăng khô

  • Địa chỉ: Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, P5, Q. Gò Vấp, HCM.
  • SDT: 0765.999.111

2. Mua củ đinh lăng khô tại Bách Hoá Xe Lam

  • Địa chỉ: 36/8 Tân Trụ, P15, Q. Tân Bình, HCM.
  • SDT: 0845.528.599

3. Rễ đinh lăng khô mua tại Thuốc Nam Hoàng

  • Địa chỉ: 258/22 Võ Văn Tần, P5, Q3, HCM.
  • SDT: 0934.288.144
Mua củ đinh lăng ở đâu tphcm
Mua củ đinh lăng ở đâu tphcm

Trong quá trình mình thử mua rễ đinh lăng ở từng shop, thì mình thấy rễ đinh lăng đúng hàng của Thái Bình phơi khô là ok nhất, ngâm ra rượu rất ổn định, ngâm 4 lần đều ra đúng vị như thế. Còn mua ở mấy chỗ khác thì nguồn thu mua của họ tùm lum, thành ra mỗi lần ngâm là ra vị khác nhau, uống rất khó chịu các bạn ạ, mấy chỗ này mình đã test rồi, bạn có thể tham khảo thử nhé.

Giá bán củ đinh lăng bao nhiêu tiền 1kg?

Nói thật mình chưa từng mua được đúng chuẩn củ đinh lăng trên 3kg hàng ngon (nhất là hàng đinh lăng lá nhỏ), nhưng rễ nhánh đinh lăng phơi khô thì mình test giá rất nhiều nơi, nên có kinh nghiệm hơn nên phần giá bán củ đinh lăng bao nhiêu tiền 1kg này các bạn tham khảo thêm cho biết thôi nhé.

  • Củ 1-2kg tươi: Giá rất rẻ chỉ tầm 120-150k / 1kg.
  • Củ 3kg tươi: Giá thì tăng vượt trội lên 800-1000k / củ (tính ra khoảng 330k 1kg).
  • Củ 4kg tươi: Giá lại tăng thành 1.200k / củ.
  • Củ 5kg tươi: Giá lên tới 2.000k / củ.
  • Nhưng loại rễ đinh lăng nhánh phơi khô: Giá 300k-400k cho 1 kg.

Đối với rễ đinh lăng nhánh phơi khô, bạn lưu ý hỏi người ta xem là rễ của đinh lăng lá nhỏ hay to (lá nhỏ thì bạn lấy), xuất xứ từ miền Bắc hay Nam, nếu là miền Bắc thì hỏi xem có phải xuất xứ Thái Bình không nhé.

Thật ra tuỳ khẩu vị mỗi người mỗi vùng miền mỗi khác, mình cũng không chắc khẩu vị của mình các bạn có thích không, nhưng ít ra cũng là ít kinh nghiệm mà mình góp nhặt được sau hơn chục lần ngâm hư không biết bao nhiêu hũ rượu, bạn có thể tham khảo thử nhé.

Giá bán củ đinh lăng bao nhiêu tiền 1kg
Giá bán củ đinh lăng bao nhiêu tiền 1kg

Thành phần hoá học của củ đinh lăng

  • Chứa 8 loại chất Saponin Oleanane nên ngâm rượu sẽ có vị giống như sâm.
  • Chứa vitamin B1, B2, B6, C.
  • Hơn 20 loại acid amin cho cơ thể.
  • Cùng Lyzin.
  • Với Cystein.
  • Và Methionin.

Công dụng chính của củ đinh lăng

  • Tăng cường liên kết nơ ron trong tế bào não, nhờ đó giúp bổ não, tăng cường trí nhớ.
  • Giúp điều trị một số tình trạng ho ra máu tốt.
  • Chị em nào bị tắc tia sữa có thể dùng đinh lăng tươi để nấu đồ ăn bồi bổ.
  • Có công dụng làm mát máu huyết, nhờ đó giúp lợi tiểu hơn.
  • Hạn chế nổi mẫn ngứa do dị ứng các loại đồ ăn khác.
  • Đinh lăng có hàm lượng kháng khuẩn, tiêu viêm tự nhiên tốt nên có thể dùng để giảm đau, tiêu sưng.
  • Một trong những lý do mà đinh lăng được mọi người thích là nó có thể tăng cường sinh lực cùng sức khoẻ tương tự như nhân sâm (nhưng chắc chắn là không thể bằng 100% nhân sâm được rồi).
  • Giúp bạn nào biếng ăn thấy thèm ăn hơn, do rượu đinh lăng có thể kích thích cảm giác thèm ăn cực kì hiệu quả luôn.
  • Hớp 1 ngụm đinh lăng mỗi tuần 3 lần sẽ giúp hấp thụ chất dinh dưỡng trong đồ ăn tốt hơn, nhờ đó anh em nào đã thử nhiều loại sữa tăng cân mà không có hi vọng gì có thể thử chuyển qua uống rượu đinh lăng nhé.
  • Điều tuyệt vời nhất khi dùng rượu đinh lăng đó là không làm tăng huyết áp cho bạn, đồng thời cũng không làm bạn bị tuột huyết áp nghiêm trọng.
Công dụng tăng cường sinh lý của rượu đinh lăng
Công dụng tăng cường sinh lý của rượu đinh lăng

Hướng dẫn dùng củ đinh lăng chuẩn nhất

May mắn của mình là mình quen được ông chú làm bên đông y với niềm đam mê đặc biệt và hơn 40 năm kinh nghiệm ngâm rượu thuốc, trong đó có cả rượu đinh lăng nữa, nên những kinh nghiệm của chú ấy đối với mình là vô giá, bạn nên xác định rõ mục đích của mình trước khi quyết định mua củ đinh lăng tươi hay khô, loại nguyên củ hay loại từng nhánh rời nhé.

  • Trưng bày không uống: Bạn nào chỉ cần trang trí thì mua loại củ đinh lăng nguyên củ, lá to, tuy vị uống không ngon, nhưng được cái mua được củ to mà giá rẻ, tha hồ điêu khắc con gì thì điêu khắc (lần trước mình điêu khắc được mỗi ông Thọ à, định ngon thì làm thêm 2 ông nữa cho đủ bộ).
  • Vừa trưng bày vừa uống: Dành cho bạn nào phòng khách rộng, hoặc tặng sếp, tặng khách quý thì nên tìm mua rễ đinh lăng nguyên củ lá nhỏ, nhưng củ to 3-5kg sẽ vừa có không gian điêu khắc ra tượng đẹp và to, lại vừa ngâm ra rượu có vị ngọt, màu vàng trong, thơm và đậm vị hơn.
  • Chỉ dùng để uống: Thì lời khuyên bạn nên mua rễ đinh lăng nhánh phơi khô, loại này theo ông chú của mình đánh giá là ngâm ra rượu có mùi thơm nhất, đậm vị hơn 2 loại trên, bổ dưỡng hơn rất nhiều so với loại tươi các bạn ạ.
Nên ngâm rượu đinh lăng nguyên củ hay rễ cắt rời
Nên ngâm rượu đinh lăng nguyên củ hay rễ cắt rời

Ngâm rượu đinh lăng nguyên củ

Chuẩn bị:

  • Chọn nguyên củ đinh lăng tươi trên 3 tuổi, nặng hơn 3kg, có xuất xứ từ đinh lăng lá nhỏ.
  • Tìm bình ngâm sành, sứ hoặc thuỷ tinh có miệng nhét vừa củ đinh lăng bạn đã mua (chọn bình sau khi đã mua được củ, không dùng bình nhựa).
  • Rượu phải chọn rượu nếp 38-40 độ.
  • Bạn cân rễ đinh lăng của mình được bao nhiêu ký thì bạn cho tương ứng rượu vào (cứ 1kg đinh lăng thì ngâm với 5 lít rượu).

Sơ chế:

  • Rửa sạch củ đinh lăng, và phơi ở nơi có bóng râm cho ráo hết nước.
  • Mang cho thợ điêu khắc cắt tỉa, tạo hình bất cứ thứ gì bạn muốn (ước mơ của mình là bộ bát tiên các bạn ạ).

Thực hiện:

  • Đặt củ đinh lăng đã chạm khắc vào bình rượu.
  • Nhớ rót rượu từ từ vào thôi, không lại gãy vài chi tiết điêu khắc nhỏ ấy.
  • Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm thấp và tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
  • Tốt nhất bạn nên để ngâm khoảng 3-6 tháng thì hãy lấy ra dùng nhé, cực ngon luôn.
Cách ngâm rượu đinh lăng nguyên củ
Cách ngâm rượu đinh lăng nguyên củ

Ngâm rượu đinh lăng rễ rời phơi khô

Bạn nên nhớ, không phải rễ đinh lăng rời là hàng phế phẩm, nhiều khi trong lúc tạo hình, nó không đẹp, làm mất cân xứng tác phẩm đinh lăng điêu khắc nên mới bị cắt rời ra, nhưng mấy hàng tuyển từ gốc 3-5 kg trở lên như thế này ít ai lấy ra bán lắm, thường họ sẽ tự ngâm riêng 1 bình đinh lăng phơi khô cho bản thân mình các bạn ạ.

Chuẩn bị:

  • 1kg rễ đinh lăng nhánh phơi khô, rửa sạch, để ráo nước.
  • 5 lít rượu nếp trắng 40 độ.
  • 1 bình thuỷ tinh đựng được 7-10 lít rượu.

Thực hiện:

  • Thái rễ đinh lăng thành từng lát có độ dày 1 cm.
  • Rót rượu vào từ từ rồi đóng nắp lại.
  • Ủ trong khoảng 1 tháng là bạn đã bước đầu có hũ rượu đinh lăng cực ngon để thưởng thức rồi.

Nhưng lời khuyên là bạn nên ủ thêm 2-3 tháng nữa cho đậm vị, chất trong đinh lăng ra hết thì uống sẽ ngon hơn.

Cách ngâm rượu đinh lăng rễ rời phơi khô
Cách ngâm rượu đinh lăng rễ rời phơi khô

Giải đáp thắc mắc thường gặp

Dùng củ đinh lăng có tốt không?

Ngày nay rất nhiều bạn dùng đinh lăng tươi nguyên củ để ngâm rượu, nhưng thật ra cách này không tốt, vì nó sẽ tiềm tàng rất nhiều vi nấm, mầm bệnh, nhất là độc tính từ môi trường thu hoạch đinh lăng xung quanh nữa (không có gì là không thể cả), chính vì thế có một số trường hợp bạn sẽ dễ bị ngộ độc gây tiêu chảy nếu dùng quá liều.

Thành ra lời khuyên từ vabuta là bạn nên mua củ đinh lăng ở đâu đã phơi khô sẵn rồi, nhất là không phun thuốc bảo quản sẽ giảm những nguy cơ tiềm tàng cho bạn. Khi dùng đinh lăng phơi khô, ít nhất bạn sẽ loại bỏ được độc tính không đáng có bám trên nguyên liệu nhé, ngâm rượu cũng sẽ ok hơn.

Mang thai có dùng củ đinh lăng được không?

Tuy đinh lăng không có độc tố, nhưng bà bầu không nên dùng rượu đinh lăng, nó sẽ ảnh hưởng xấu đến thai nhi trong bụng và ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ của các mẹ sau sinh đó, không tốt đâu.

Chính vì thế mẹ nào sau sinh mà thấy bị tắc sữa, các mẹ làm như sau:

Chuẩn bị:

  • 40g rễ đinh lăng phơi khô, cắt lát, rửa sạch, để ráo nước.
  • 3 lát gừng tươi.

Thực hiện:

  • Bắc chảo nóng lên với lửa vừa, cho 500ml nước vào.
  • Nóng lên thì cho đinh lăng, gừng vào khuấy đều tay và nhẹ nhàng.
  • Khi nào nước cạn xuống còn 250ml thì tắt bếp.
  • Chia làm 2 lần uống, nên uống nước ấm sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.

Với mẹo này thì trung bình 1-2 tuần là các mẹ sẽ không còn bị tắc tia sữa nữa, ra ào ào luôn vì một trong những công dụng của rễ đinh lăng đó là lợi sữa sau sinh đó các mẹ ạ.

Cách dùng đinh lăng trị tắc sữa mẹ

Lưu ý khi dùng củ đinh lăng

  • Bị cao huyết áp có thể uống rượu đinh lăng được, không lo vấn đề bị tăng huyết áp.
  • Bị hạ huyết áp cũng có thể dùng, thậm chí là tiểu đường vẫn có thể dùng.
  • Nhưng bạn nào có vấn đề về đường ruột, nhất là hay bị tiêu chảy, bụng yếu thì nên hạn chế dùng rượu đinh lăng.
  • Rượu đinh lăng được xem là rượu thuốc, nên hạn chế nhậu bằng rượu đinh lăng, chỉ nên uống 4-5 ly nhỏ là được.
  • Còn bạn nào muốn bồi bổ sức khoẻ và cơ thể, nên uống 1-2 ly hàng ngày là vừa đủ, không nên dùng quá nhiều.
  • Nên uống rượu đinh lăng sau khi ăn 30 phút để tránh làm rối loạn tiêu hoá.

Như vậy vabuta đã chia sẻ với bạn mua củ đinh lăng ở đâu tphcm an toàn, uy tín, không xịt thuốc bảo quản và có xuất xứ từ đinh lăng lá nhỏ của tỉnh Thái Bình, đã được phơi khô kỹ càng để loại bỏ độc tính. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn, xin chào và hẹn gặp lại bạn trong các bài chia sẻ kế tiếp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *